Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei

Walter Hartmann, Philipp Schwarz ist ein großartiger Autor, der selten enttäuscht. Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei ist keine Ausnahme. Lesen Sie das Buch Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei auf unserer Website im PDF-, ePUB- oder MOBI-Format.
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BESCHREIBUNG

Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht.
INFORMATION

VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 13.09.2018

AUTOR: Walter Hartmann, Philipp Schwarz

DATEIGRÖSSE: 10,44 MB

DATEINAME: Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei.pdf

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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei | Hartmann, Walter, Schwarz, Philipp | ISBN: 9783818603397 | Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch Amazon.

Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei. Von: Walter Hartmann und Philipp Schwarz. Erschienen: 13. September 2018 Verlag: Verlag Eugen Ulmer Auflage: 1. Auflage Seiten: 160 Größe: 130 x 190 mm ISBN: 978-3-81-860339-7. Amazon Thalia bücher.de genialokal? 19,95 EUR ...

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